Diseño interior flexible para bares - restaurantes de la ciudad de cuenca en el contexto de la pandemia del Covid – 19. Caso de aplicación: Chill & Chela Brew Pub

Abstract

El inesperado giro causado por la aparición de una nueva enfermedad denominada COVID-19 trastocó el comportamiento económico-social en todo el planeta, iniciándose en China y expandiéndose rápidamente por todo el mundo, motivo por el cual el 11 de marzo del 2020 la OMS declaró oficialmente como una pandemia. A partir de este acontecimiento, la actividad comercial se vio sumamente afectada, debido a que numerosos establecimientos dejaron de funcionar por algunos meses, causando incluso el cierre definitivo de muchos de ellos. Para su reapertura, tuvieron que ser reacondicionados para responder a nuevas restricciones, aforos y normas de bioseguridad establecidas por las diferentes entidades gubernamentales, con el propósito de frenar los contagios de COVID-19. Es por esto que el proyecto se enfoca en generar una propuesta de diseño flexible para bares – restaurantes en la ciudad de Cuenca, basada en el uso de materiales y estrategias que respondan a las necesidades actuales, provocando a la vez una nueva cultura comercial.