Clonación y producción en Escherichia Coli de la Enzima Alfa-Amilasa de Bacillus Amyloliquefaciens para su potencial uso en la industria de alimentos

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Caroca Cáceres, Rodrigo Sebastián	-
dc.contributor.author	Guerrero Izquierdo, Jéssica Alexandra	-
dc.date.accessioned	2022-01-13T14:37:10Z	-
dc.date.available	2022-01-13T14:37:10Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11524	-
dc.description.abstract	Las alfa – amilasas son enzimas muy utilizadas a nivel mundial en distintas industrias. En esta investigación se obtuvo el gen que codifica una alfa – amilasa a partir del ADN genómico de Bacillus amyloliquefaciens y se clonó en dos plásmidos: pET15b y pET28a, los cuales se utilizaron para transformar cepas de expresión de Escherichia coli y así producir la alfa – amilasa recombinante. Se obtuvo la enzima y se determinó que tenemos la actividad esperada. Además, se realizó una revisión bibliográfica para determinar su potencial uso en la industria alimentaria.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad del Azuay	es
dc.rights	openAccess	es
dc.subject	BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS	es
dc.subject	PET15B	es
dc.subject	PET28A	es
dc.subject	ESCHERICHIA COLI.	es
dc.title	Clonación y producción en Escherichia Coli de la Enzima Alfa-Amilasa de Bacillus Amyloliquefaciens para su potencial uso en la industria de alimentos	es
dc.type	bachelorThesis	es
dc.description.degree	Ingeniero en Alimentos	es
dc.pagination.pages	43 p.	es
Aparece en las colecciones:	Facultad de Ciencia y Tecnología

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