Propuesta con base en una experiencia turística para los emprendimientos de cerveza artesanal en el cantón Girón, Provincia del Azuay

Abstract

El turismo cultural, es una tipología turística en la cual, el visitante acude a lugares que tengan un trasfondo de identidad e historia único. Se plantea elaborar una propuesta para los emprendimientos de cerveza artesanal en el cantón Girón, provincia del Azuay. Consiste en un circuito en donde los establecimientos elegidos otorguen al visitante un momento cultural y gastronómico sin igual. Se realizó una investigación de carácter mixta con los métodos del muestreo probabilístico, bibliográfico y de observación directa. Se concluye que la localidad tiene un gran potencial para la realización de una ruta turística con esta temática pues es de gran interés para los residentes, lo que facultará el desarrollo integral de estos negocios.