Propuesta de Gestión de Costos aplicado a la Industria Alimenticia La Condesa S.A.S.

Abstract

En el presente trabajo se abordarán las generalidades del costo, los diferentes conceptos que encierra y su importancia para la contabilidad, su alcance y sus características. Además, se dará a conocer las herramientas que se adaptan a la empresa, y así presentar una propuesta para “Industria alimenticia La Condesa S.A.S.”. La propuesta de gestión de costos se enfoca en optimizar la eficiencia y rentabilidad mediante un enfoque integral que abarca varios aspectos clave. Primero, se sugiere implementar un sistema de gestión de costos detallado para identificar y analizar los costos asociados a la producción de leche UHT que es el producto con mayor demanda. Esto incluye costos de materia prima, mano de obra, y costos indirectos de fabricación. Se recomienda la implementación de tecnología de monitoreo y control en tiempo real para gestionar mejor los inventarios y reducir el desperdicio. El análisis y control de datos también permitirá ajustar precios y estrategias según la demanda y costos del mercado. Otra propuesta importante es la revisión y optimización de las actividades en el proceso productivo para eliminar ineficiencias y reducir costos sin comprometer la calidad del producto. Finalmente, se aconseja la implementación de una herramienta de gestión de costos con el fin de establecer un enfoque de mejora continua, para evaluar el rendimiento y ajustar estrategias según sea necesario. La propuesta concluye que una gestión efectiva de costos puede mejorar significativamente la competitividad y sostenibilidad de la empresa.