Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6500| Título : | Propuesta de gestión por procesos aplicado al “Restaurante Piedra de Fuego” |
| Autor : | Soria Álvarez, Andrea Cecilia Mogrovejo Guamán, Jorge Geovanny |
| Palabras clave : | GESTIÓN POR PROCESOS;BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA;CALIDAD |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Editorial : | Universidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Ingeniero de Producción y Operaciones |
| Descripción : | Restaurante piedra de fuego, es una empresa dedicada a la elaboración de productos alimenticios. A través de la realización del estudio se analizaran los procesos administrativos, productivos y operacionales que se gestionan para cada área y el desempeño de perfiles de cargo en los respectivos puestos de trabajo. Se estudiaran las aptitudes, conocimientos y habilidades que posee cada miembro de la empresa; con la finalidad de proponer métodos de control que beneficien el desarrollo de la misma. Determinado cada una de las áreas donde se realizaran los diferentes procesos que cumplan las necesidades correspondientes. |
| URI : | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6500 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Ciencia y Tecnología |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 12639.pdf | Trabajo de Graduación | 2,05 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
