1. Dspace de la Universidad del Azuay
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Título :	Propuesta de implementación del restaurante "Delicias y Tradiciones" en el complejo turístico de El Chorro, cantón Girón
Autor :	López Rodríguez, Heriberto Rivas Calle, Mónica Catalina
Palabras clave :	MARKETING TURÍSTICO;RESTAURANTES
Fecha de publicación :	2007
Editorial :	Univesidad del Azuay
metadata.dc.description.degree:	Licenciatura en Turismo
Descripción :	El complejo turístico de El Chorro, esta posesionado en el mercado como un producto de alto interés, sin duda, registra una gran afluencia de personas interesadas a recrearse a través de la aventura en un espacio natural. La Propuesta de Implementación del Restaurante "Delicias y Tradiciones" contribuirá al desarrollo de la actividad turística de una forma eficiente, planteándose como objetivos: el analizar la posibilidad de emprender un Restaurante, elaborar un Plan de Marketing y realizar un análisis económico - financiero para la implementación de la empresa. A partir del presente estudio se ratifica la importancia de articular el servicio del Restaurante Delicias y Tradiciones a los diversos atractivos (paisaje, agua, flora, fauna, aves) implementando prácticas y técnicas de conservación ambiental que permita cuidar el Complejo Natural de El Chorro de Girón. El Chorro de Girón cuenta con 1123 visitantes mensuales que se dedican a la recreación familiar; para mantener un punto de equilibrio en términos físicos, se deberá alcanzar una venta de 322 unidades al mes; es decir diariamente se deberá alcanzar a 11 visitantes. El costo diario que debe lograr es de $ 113,40 para cubrir el total de los costos del Restaurante. Se plantea como visión que en el 2017, el Restaurante Delicias y Tradiciones es líder en el mercado local de alimentación tradicional mediante la prestación de un servicio de calidad, puntualidad, eficiencia y seguridad.
URI :	http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7583
Aparece en las colecciones:	Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación

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