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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018	Caracterización de ácidos grasos y ácidos grasos trans en mashua (Tropaeolum tuberosum) frita	Pérez González, Bolívar Andrés; Restrepo Parrales, David Ernesto
2018	Análisis de la capacidad antioxidante de frutas y verduras sometidos a congelación y liofilización	Peña González, María Alicia; Duchitanga Torres, Paola Gabriela
2018	Secuenciación de la región 16S de cepas aisladas de BAL y determinación de su capacidad bactericida	Caroca Cáceres, Rodrigo; Camacho Sánchez, Tatiana Gabriela
2018	Comportamiento reológico de salsas y pastas de tomate presentes en el mercado ecuatoriano	Tripaldi Cappelletti, Piercosimo; Fernández Gómez, Mónika Michelle
2018	Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Microempresa Procesadora de Pulpas de Frutas	Briones García, Miriam Margoth; Guerrero Pozo, Diego Esteban
2018	Elaboración del modelo físico y la guía metodológica para la práctica: vertederos de pared delgada, de la asignatura Mecánica de Fluidos de la Universidad del Azuay	Arévalo Durazno, María Belén; Jiménez Jiménez, Juan Carlos; Morocho Jiménez, Julio César
2018	Elaboración del modelo físico y la guía metodológica para el ensayo de resalto hidráulico de la asignatura mecánica de fluidos de la Universidad del Azuay	Larriva Vásquez, Josué Bernardo; Serrano Bajaña, Fabián David; Hales Kusanovic, Jorge Andrés
2018	Caracterización de ácidos grasos en plátano maduro frito	Pérez González, Bolívar Andrés; Guerrero Valdez, Xavier Leonardo
2018	Determinación del perfil lipídico de chips, bastones y patacones fritos de plátano verde mediante el empleo de cromatografía de gases y espectrofotometría infrarrojo FTIR	Pérez González, Bolívar Andrés; Gómez Galán, Gabriela Alexandra
2018	Patrones de uso de baños secos en nueve escuelas rurales en las provincias de Azuay y Morona Santiago	López Abad, Pablo Joaquín; Moya Mejía, María Belén; Sánchez Jaramillo, Cinthya Fernanda
2018	Adecuación de un tren motriz de un go kart de combustión interna a una de propulsión eléctrica provista de baterías de Ni MH	Álvarez Coello, Gustavo Andrés; Luzuriaga Delgado, Anthony David
2018	Actualización de la modelación hidráulica de los sistemas de distribución de agua potable de la parroquia Nulti, en los sectores: Nulti Centro, Challuabamba y San Juan Pamba	Larriva Vásquez, Josué Bernardo; Román Marín, Lisseth Cristina; Muñoz Collaguazo, José Luis
2018	Elaboración del modelo físico y la guía metodológica para la práctica: captaciones laterales y de fondo, de la asignatura de mecánica de fluidos de la Universidad del Azuay	Fernández de Córdova Webster, Carlos Javier; Arévalo Nugra, Jackeline Maloy; Castro Cabrera, Kevin Alexis
2018	Alternativas del uso de maderas en fortificación minera bajo diferentes condiciones de humedad	Feijoo Calle, Ernesto Patricio; Rivera Urgilés, Carmen Anaís
2018	Evaluación y propuesta de optimización del proceso de extracción de caolín y feldespato en el Área Minera María	Auquilla Terán, Carlos Federico; Mendoza Carrion, Alejandra Estefanía
2018	Análisis y diseño de un sistema de descarga conjunto de los lodos generados por el saneamiento hidráulico realizado por ETAPA EP otras empresas en la ciudad de Cuenca hacia la planta de tratamiento de aguas residuales de Ucubamba	Arévalo Durazno, María Belén; Verdugo Suárez, Andrés Ismael; Moscoso Pacheco, Carlos Andrés
2018	Elaboración del modelo físico y la guía metodológica para la práctica: divisor de caudales de la asignatura mecánica de fluidos de la Universidad del Azuay	Fernández de Córdova Webster, Carlos Javier; Feican Espinoza, Dario Esteban; Reinoso Gallardo, Juan Fernando
2018	Elaboración del modelo físico y la guía metodológica para el ensayo de compuertas hidráulicas de la asignatura mecánica de fluidos de la Universidad del Azuay	Larriva Vásquez, Josué Bernardo; Castro Neira, Lizbeth Brumilda; Harris Vásquez, Wilson Federico
2018	Actualización del sistema de alcantarillado sanitario para las comunidades de San José y Gordeleg, de la parroquia Zhidmad, perteneciente al cantón Gualaceo, provincia del Azuay	Larriva Vásquez, Josué Bernardo; Gárate Correa, Dayana Elizabeth
2018	Estudio para determinar el coeficiente C de escorrentía en la zona Sur del río Tomebamba	Larriva Vásquez, Josué Bernardo; Ordóñez Serpa, Paúl Fernando; Escandón Sacoto, Marcos Eugenio