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  1. Dspace de la Universidad del Azuay

Browsing by Author González Apolo, Lady Diana

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2024Análisis de los conocimientos sobre la agroecología de las asociaciones agropecuarias de la parroquia Baños, AzuayGonzález Apolo, Lady Diana; Castillo Guamán, Miriam Patricia; Quimís Durán, Milca Dayanna
2017Diseño y elaboración de un producto alimenticio para consumo de niños en edad escolar utilizando materias primas endógenas de la zona.González Apolo, Lady Diana; Campoverde Alvarez, José Luis
2024Diseño, formulación y elaboración de un yogur griego con propiedades digestivas a base de pitahaya y avenaGonzález Apolo, Lady Diana; Quezada Yunga, Evelyn Daniela; Zhunio Zhunio, Jorge Francisco
2024Estandarización y optimización del proceso de elaboración de queso amasado en la parroquia Jima, AzuayGonzález Apolo, Lady Diana; Morocho Cajamarca, Darwin Paul; Cochancela Ortiz, Milvio Leonel
2017Estudio comparativo de la producción de salchicha frankfurt tipo III elaborada con proteínas de origen vegetal y del plasma sanguíneoGonzález Apolo, Lady Diana; Galindo Gualpa, Diego Fernando
2017Estudio de los métodos de descongelación por inmersión en agua y al ambiente en la fábrica de embutidos La ItalianaBriones García, Miriam Margoth; González Apolo, Lady Diana
2024Evaluación Higiénico sanitaria de los sistemas de ordeño en dos fincas bovinas de la comunidad de Galgal, AzuayGonzález Apolo, Lady Diana; Carvajal Ruilova, Andrea Viviana; Sánchez Brito, Edisson Ronaldo
2017Evaluación sensorial a fin de vida útil de la carne de cuy (Cavia Porcellus) condimentada envasada al vacíoGonzález Apolo, Lady Diana; Yupa Tenelema, Angélica Susana
2024Influencia de la producción del aguacate en la comunidad de San Gabriel de la parroquia Chaucha, AzuayGonzález Apolo, Lady Diana; Cortez Delgado, Olfer Rodrigo; Chacho Chacho, Karina Michelle
2017Propuesta de gestión para la optimización de procesos productivos en una planta de beneficio de pollo de engorde tipo amarilloGonzález Apolo, Lady Diana; Galindo Montero, Vladimir Francisco
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