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Browsing by Author Tinoco Alvear, Mónica Lucia

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2017Análisis y evaluación del riesgo microbiológico de Clostridium perfringens en hornado del mercado 10 de AgostoTinoco Alvear, Mónica Lucia; Andrade Serrano, Sandra Mireya
2017Análisis y evaluación del riesgo microbiológico en los alimentos expendidos en el bar de la Unidad Educativa Alfonso Lituma Correa del Cantón GualaceoTinoco Alvear, Mónica Lucia; Cárdenas López, Eliana Patricia
2017Determinación de Staphylococcus aureus en las mayonesas de los locales de expendio de alimentos en el Terminal Terrestre de CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Ochoa Coronel, Eduardo Maciel
2016Determinación microbiológica de Coliformes y Staphylococcus Aureus en Helados Artesanales que se expenden en el Cantón Santa Isabel de la provincia del AzuayTinoco Alvear, Mónica Lucia; Sarmiento Arévalo, Clara Aidee
2017Estudio de la microbiota presente en superficies vivas e inertes en locales de venta de carnes crudas en el mercado 3 de Noviembre del catón CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Palacios Aguilera, Ana Cristina
2013Estudio de la presencia de aflatoxinas en cereales para niños expendidos al granel en mercados de la ciudad de CuencaMorales, Fernanda; Tinoco Alvear, Mónica Lucia
2016Estudio de la presencia de Escherichia Coli O157:H7 en los puestos de venta ambulantes de cebiche de pescado en la ciudad de PasajeTinoco Alvear, Mónica Lucia; Carrión Espinosa, Wilson Emmanuel
2016Evaluación de la calidad microbiológica en superficies inertes en las picanterías de la parroquia el Batán de la ciudad de CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Jiménez Herráez, Gabriela Noemí
2018Gestión del riesgo por presencia de residuos de antibióticos en leche crudaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Carrasco Cantos, Francisco
2023Incidencia de talleres de formación docente en Didáctica de las Ciencias Naturales desde el enfoque Sociocultural en las prácticas pedagógicas áulicas de la Unidad Educativa del Milenio “Victoria del Portete”Tinoco Alvear, Mónica Lucia; Serpa Andrade, Reina Elisabeth
2023Incidencia de talleres de formación docente en Didáctica de las Ciencias Naturales desde el enfoque sociocultural en las prácticas pedagógicas áulicas de la Unidad Educativa Julio María MatovelleTinoco Alvear, Mónica Lucia; Sangurima Bacuilima, Viviana Elizabeth
2022Incidencia de talleres de formación docente en la didáctica de las Ciencias Naturales, desde el enfoque sociocultural en las prácticas pedagógicas áulicas de la “Unidad Educativa Utuana”Tinoco Alvear, Mónica Lucia; Jiménez Chuquimarca, Kruspkaya De La Nube
2016Investigación de larvas de anisakidos en pescados que se comercializan en el mercado mayorista El Arenal, en la ciudad de CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
2013Validación de tres compuestos sanitizantes aplicados en los laboratorios de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del AzuayTinoco Alvear, Mónica Lucia; Peralta Castillo, Verónica Cristina