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2024La reparación integral de los derechos de la naturaleza en la Provincia del Azuay mediante acción de protección: análisis de casos durante el período 2020 - 2024Bustos Cordero, Ana María; Padilla Tirapé, María Fernanda
2025Perfil microbiológico y antibiograma en infecciones urinarias de pediátricos atendidos en el IESS Cuenca 2021-2022Cedillo Villamagua, Carola Katherine; Mora Ortega, Christian Daniel
2025Mejoramiento de textura y calidad sensorial de chorizo mediante la combinación de carne de res, proteína de soya y enzima transglutaminasaAvilés González, Jonnatan Fernando; Escandón Abad, Karla Alejandra
2025Optimización de una cerveza con harina de plátano (Musa paradisiaca AAB)Tinoco Alvear, Monica Lucia; Calle Maldonado, Kevin David
2025Incorporación de mezclas de vegetales para la obtención de salchichas híbridasPeña Gonzalez, María Alicia; Rosales Campos, María Karina
2025Estabilidad oxidativa de las grasas en papas fritas reducidas en acrilamida por procesos enzimáticosLazo Vélez, Marco Antonio; Astudillo Zúñiga, Ana Nicole
2025Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidosRosales Medina, María Fernanda; Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
2025Desarrollo de un recubrimiento comestible a partir de cáscaras de frutas para la conservación de la uvilla, (Physalis Peruviana L)Caroca Caceres, Rodrigo Sebastián; Rodríguez Sanmartín, Keyla Dayanara
2023Satisfacción con la vida y malestar emocional en adolescentes ecuatorianos durante la pandemiaHerrera Puente, Juan Sebastián; Alarcón Machuca, Evelyn Pamela; Valverde Dávila, María Clara
2025La dificultad de calificar la flagrancia en el delito de asociación ilícita según el COIP: Análisis de la compleja redacción y su impacto en la justicia penal ecuatorianaGalarza Castro, Pablo Leoncio; Urgilés Matute, John David

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