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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020	Análisis de la cadena de valor aplicado a tres restaurantes dedicados a la preparación de pollos en la ciudad de Cuenca	Maldonado Matute, Juan Manuel; Vidal Cordero, José Fernando
2020	Cadena de valor y modelo de gestión por procesos para “EC sombreros patrimonial” de la ciudad de Cuenca	Maldonado Matute, Juan Manuel; Cedillo Guillén, Gabriela Elizabeth; Vimos Loja, Kasandra Betsabeth
2021	Estandarización de procesos y análisis de la cadena de valor de la empresa Andean Products Andfood Cía. Ltda.	Guerrero Maxi, Pedro Fernando; Crespo Alvarado, Sebastián
2020	Plan estratégico de las marcas Triangle, Infinity y Mazzini de la Corporación JCEV	Ortega Vásquez, Xavier Esteban; Espinoza González, Juan Carlos; Malo Córdova, Mateo Fabricio
2021	Levantamiento de la cadena de valor y modelo de gestión por procesos para el área de producción de la Empresa COMPROPUR S.A.	Maldonado Matute, Juan Manuel; Cárdenas Molina, Leslie Monserrath; Orellana Viñan, Abigail Roxana
2020	Análisis de la cadena de valor para identificar ventajas competitivas en empresas de calzado en Chordeleg. Caso aplicado a las fábricas: Víguz, Deyf-Faerma y Camila Shoes	González Calle, María José; Suárez Peñaranda, Edgar Fernando
2020	Evaluación de la cadena de valor en las empresas del sector cárnico y textiles de la ciudad de Cuenca	Guerrero Maxi, Pedro Fernando; Peralta Torres, Sebastián Rolando
2020	Manual de procesos para la producción estandarizada de estructuras de aluminio y vidrio en la compañía AVILAINCOA Cía. Ltda.	Herrera Mora, Benjamín; Jara Valladares, Franklin Oswaldo
2021	Propuesta de gestión de la cadena de valor para la implementación de un proyecto cacaotero en el recinto Zhagal, Cantón Cuenca, Provincia del Azuay	Guerrero Maxi, Pedro Fernando; Peralta Guerrero, Fernando Bryam
2021	Propuesta de gestión de costos para la empresa "Homero Ortega Peñafiel e Hijos C. Ltda.	Chica Contreras, María Gabriela; Minchala Calle, Angélica Giovanna; Ordoñez Parapi, Johanna Maribel