Determinación y Análisis de Costos de Producción Lechera Aplicado al Centro Salesiano de Formación Agropecuaria

Abstract

Para establecer el costo de producción del Centro Salesiano de Formación Agropecuaria, se ha propuesto el sistema de costeo directo con la identificación de costos fijos y variables para la formulación del punto de equilibrio y la aplicación de la NIC 41 AGRICULTURA para el reconocimiento y valoración de los activos biológicos, resolviendo la problemática del método empírico relacionado con el costo y registro transaccional de la actividad. Al concluir la evaluación se pudo obtener que la empresa no considera todos los elementos del costo de producción para obtener el costo real. El precio de venta está dado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la fijación promedio determinada por la competencia, con un precio inferior de lo asignado.