Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección.

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2014	Desarrollo de una leche cultivada con Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium enriquecida con inulina; análisis de viabilidad y vida útil a término	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Cuesta Navarrete, Adriana Lizeth
2014	Caracterización nutricional y desarrollo de productos alimenticios a partir de ecotipos locales de Agave americana L.	Cazar Ramírez, María Elena; Andrade Vargas, Valeria Estefanía
2014	Evaluación de impactos ambientales en la microempresa “Lácteos Santa María” situado en la provincia de Morona Santiago, cantón Limón Indanza.	Peña González, María Alicia; Cabrera Cabrera, Romel Gerardo
2014	Diseño de modelos estandarizados de hidrólisis de lactosa como sustrato para fermentación láctica	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Bustamante Gavilanes, Ana Cristina
2014	Estudio del efecto de los envases plásticos en la vida de anaquel de leches fermentadas	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Ordóñez Pulla, Catalina Elizabeth
2014	Preferencia de Neda Norrisi (Guerin-Meneville, 1842) (coleóptera: coccinellidae) por especies arbóreas en el bosque de ribera del río Yanuncay en la zona urbana de Cuenca	Larriva Coronel, Walter; Carmona Saraguro, Sandra Noemí; Navas Brito, Daniel Fernando
2014	Estudio comparativo de la diversidad de aves en el bosque protector Tinajillas- río Gualaceño, a través de una gradiente altitudinal	Siddons, David Christopher; Estrella Ruiz, Ángel Patricio; Dávalos Ríos, José Luis
2014	Comparación de Hongos Ectomicorrícicos asociados a especies de Bosque altoandino y plantaciones de Pinus patula, en el área de influencia del Parque Nacional Cajas	Cazar Ramírez, María Elena; Marcatoma Gómez, Erika Carolina
2014	Contribución al conocimiento del uso de plantas medicinales en la ciudad de Cuenca	Minga Ochoa, Danilo Alejandro; Cabrera Toral, Luisana Amanda; Saquipay Zhagui, Carmita Alexandra
2014	Diferencias de las características físicas, químicas y biológicas de dos lagunas de diferente edad y formación, de la Sierra Sur del Ecuador	Zárate Hugo, Edwin Javier; Ludeña Guamán, Israel Patricio; Rojas López, Visnu Damodara
2014	Identificación de familias parasitarias y programa de prevención en bovinos en la comunidad de Vende leche de la parroquia Ingapirca del cantón Cañar	Zúñiga Peralta, René Benjamín; Castro López, Fabián Santiago
2014	Incidencia de la mastitis subclínica bovina, en el sector Soldados de la parroquia San Joaquín	Zúñiga Peralta, René Benjamín; Bermeo Bravo, Miguel Ángel
2013	Acción de la dextrosa y plasma sanguíneo en dietas iniciales en pollos broiler	Zúñiga Peralta, René Benjamín; Martínez Cazorla, Jorge Aníbal
2007	Elaboración de pan para diabéticos a partir de la mezcla de harina integral y salvado de trigo	Albarracín Solís, Ángel Oswaldo; Chaca Córdova, María Elena
2009	Potencial antioxidante y caracterización de ADN de plantas nativas ecuatorianas: Mortiño (Vaccinium floribundum K.), Ataco (Amaranthus caudatus L.) y Maíz morado,(Zea mays)	Cazar Ramírez, María Elena; Faicán Benenaula, María Auxiliadora
2011	Producción de etanol para uso como combustible alternativo en motores de combustión interna de la provincia del Azuay	Calderón Machuca, Juan Rodrigo; Narváez Bahamonde, Jorge Enrique
2007	Diseño e instalación de un sistema sobrealimentador con turbo compresor, en un motor Otto	Guerrero Palacios, Telmo Fernando; Segarra Coello, Pablo David
2010	Diagnóstico y análisis de los procedimientos utilizados en la revisión técnica vehicular y su impacto en la ciudad de Cuenca	López Hidalgo, Miguel Andrés; Álvarez Coello, Gustavo Andrés
2012	Manual de seguridad industrial e higiene del trabajo para la empresa productos lácteos Cuenca Prolacem - Parmalat	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Barahona Ortiz, María Cecilia; Peña González, María Alicia
2011	Actividad proteolítica de extractos enzimáticos provenientes de especies vegetales y su aplicación en la clarificación de jugos de frutas	Cazar Ramírez, María Elena; Andrade Silva, Adriana Elizabeth; Vidal León, Diana Patricia