DSpace logo

Browsing by Author Cazar Ramírez, María Elena

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Actividad proteolítica de extractos enzimáticos provenientes de especies vegetales y su aplicación en la clarificación de jugos de frutasCazar Ramírez, María Elena; Andrade Silva, Adriana Elizabeth; Vidal León, Diana Patricia
2010Aislamiento de hongos productores de micotoxinas presentes en granos de cereales expendidos en la ciudad de Cuenca y grado residual en productos elaborados a partir de dichos cerealesCazar Ramírez, María Elena; Astudillo Ochoa, Gonzalo Javier; Nacipucha Astudillo, Anibal Florencio
2013Análisis de ocratoxina en chocolate de hoja comercializado en los mercados de la ciudad de CuencaCazar Ramírez, María Elena; Bonilla Jaramillo, Wilson Alfredo
2013Bioactividad de Plantas y Microorganismos de Ecosistemas de los Andes EcuatorianosCazar Ramírez, María Elena; Alvarado Arízaga, Juan Marcelo; Brito Sarmiento, Juan Pablo; Sarmiento Crespo, Julio César; Ansaloni, Raffaella; Segovia Amador, Edgar Gerardo; Criollo Luna, Manuel Fernando; Vallejo Carpio, Yadira Elizabeth; Vásquez Alvarez, Andrea Paola; Jara Bermeo, Adriana Paola; Quiroz Durazno, Tamira de Fátima; Serrano Rogel, Pamela Yamileth; Portilla Farfán, Wilmer Honorio; Tello Urgilés, María del Lourdes; Valdés Tenesaca, Adrián Vinicio
2009Caracterización de los compuestos fenólicos de plantas alimenticias nativas de la Sierra Ecuatoriana por métodos instrumentalesCazar Ramírez, María Elena; Guamán Bautista, Linda Priscila
2014Caracterización nutricional y desarrollo de productos alimenticios a partir de ecotipos locales de Agave americana L.Cazar Ramírez, María Elena; Andrade Vargas, Valeria Estefanía
2014Comparación de Hongos Ectomicorrícicos asociados a especies de Bosque altoandino y plantaciones de Pinus patula, en el área de influencia del Parque Nacional CajasCazar Ramírez, María Elena; Marcatoma Gómez, Erika Carolina
2012Desarrollo de una mezcla antimicrobiana para la desinfección de canales de res y cerdo en la empresa ITALIMENTOSCazar Ramírez, María Elena; Suquinagua Condo, Víctor Hugo
2014Detección de la presencia de Aflatoxina M1 y Antibióticos en leche cruda de las fincas de mayor producción del cantón BibliánCazar Ramírez, María Elena; Ortiz Alvarado, Maira
2014Efecto de la altitud en la composición y riqueza de hongos Micorrízicos de orquídeas epífitas en bosques montano altos del sur del EcuadorCazar Ramírez, María Elena; Guzmán Salinas, Nubia Alejandra; Moreno Coronado, Byron Javier
2014Evaluación de extractos orgánicos de Ilex Guayusa como nutracéuticos en el tratamiento de la diabetes tipo IICazar Ramírez, María Elena; Fernández Romero, Valeria Estefanía
2013Evaluación de la viabilidad del uso de Lactobacillus acidophilus LA-5 en la elaboración de heladosCazar Ramírez, María Elena; Andrade Bracero, María José
2013Evaluación de variedades locales de manzana (malus comunis) como materia prima en la elaboración de sidraCazar Ramírez, María Elena; Mera Patiño, Nilton Fabrizzio
2009Evaluación del efecto de aceites esenciales como inhibidores del enranciamiento en aceites comestiblesCazar Ramírez, María Elena; Carrasco Cantos, Francisco José
2012Evaluación del potencial antioxidante de joyapa (Macleania rupestris), y aplicación en el procesamiento de alimentosCazar Ramírez, María Elena; Reyna Achi, Carlos Enrique
2014Evaluación del potencial inhibidor de las enzimas glucosidasa en algunos frutos nativos del EcuadorCazar Ramírez, María Elena; Moncayo Loor, Andrés Santiago
2018Extracción de aceites esenciales y aplicación como inhibidores del crecimiento microbiano en productos cárnicosCazar Ramírez, María Elena; Idrovo Encalada, Alondra Mariela
2010Extractos vegetales y aceites esenciales como inhibidores de Listeria Monocytogenes en productos cárnicosCazar Ramírez, María Elena; Correa Padrón, Fernando Esteban
2014Fabricación de películas biodegradables para productos cárnicos, a partir de biopolímeros con mezclas de aceites esenciales antimicrobianosCazar Ramírez, María Elena; Altamirano Calle, Miriam Ximena
2014Manual de prácticas, proyectos y experimentos didácticos de Ciencias Naturales para Séptimo año de Educación BásicaCazar Ramírez, María Elena; Sánchez Arévalo, Rubén Jacinto