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  1. Dspace de la Universidad del Azuay

Browsing by Author Burbano Villavicencio, Ana María

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2012Determinación y validación de técnicas de Producción más Limpia aplicadas a la producción de Salchicha Frankfurt y Mortadela Bologña en la empresa "Italimentos"Burbano Villavicencio, Ana María; Cueva Muñoz, Martha Susana; Sarmiento Jara, José Fernando
2012Elaboración de una Guía para la implementación de Buenas prácticas de higiene en RestaurantesBurbano Villavicencio, Ana María; Pacheco Vanegas, Franklin Santiago; Tacuri Campoverde, Johanna Priscila
2010Gestión de la calidad sanitaria de la planta faenadora de la Emurplag de la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Chimbo Sacoto, Verónica Alexandra
2012Guía de buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos en la vía pública en la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Chiriboga Espinosa, Adriana Paola; Martínez Calle, Marcia Yolanda
2012Guía de buenas prácticas de higiene para bares escolares de la zona urbana de la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Álvarez Molina, Daniela Cristina; Tamayo Sánchez, José Andrés
2012Guía de buenas prácticas de manufactura para los centros de apoyo nutricional de la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Ordóñez López, Juana Catalina; Valdivieso Avilés, Jessica Daniela
2024Proyecto de mejora aplicado en la gestión logística de almacenamiento y despacho en la empresa Alimentos Ecuatorianos Los Andes S.ABurbano Villavicencio, Ana María; Orellana Mendoza, Doménica Denisse
2024Proyecto de Mejora aplicado en la gestión logística para el centro de distribución número 64 de la empresa Gerardo OrtizBurbano Villavicencio, Ana María; Capelo Arias, Anderson Fernando
2024Proyecto de mejora en los procesos internos de almacenamiento, recolección y despacho de la Empresa AGROTA CÍA. LTDA.Burbano Villavicencio, Ana María; Criollo Guiñansaca, Diego Xavier; García García, Jesús Emilio
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