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Buscar por Autor Rosales Medina, María Fernanda
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023
Elaboración de cápsulas antibacterianas de alginato con plantaricina y su efecto contra Escherichia Coli
Rosales Medina, María Fernanda
;
Campoverde Ochoa, Antonio Xavier
2018
Elaboración de un recubrimiento comestible simbiótico y su aplicación en confites
Rosales Medina, María Fernanda
;
Castro Criollo, Paola Estefanía
2018
Elaboración y evaluación de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche con Lactobacillus rhamnosus y aplicado en chocolates
Rosales Medina, María Fernanda
;
Garcés Villacís, Angélica Fernanda
2016
Estudio comparativo entre la utilización de Nisina y Metabisulfito de sodio para la inhibición de microorganismos en crema pastelera
Rosales Medina, María Fernanda
;
Guamán Bautista, Jéssica Maritza
2016
Estudio de la presencia de Campylobacter spp en carcasas de pollos frescos, provenientes de los mercados “El Arenal” y “10 de Agosto” de la ciudad de Cuenca-Ecuador
Rosales Medina, María Fernanda
;
Moreno Yanes, Silvia Marcela
2016
Evaluación de la calidad microbiológica de cuyes faenados expendidos en la ciudad de Cuenca
Rosales Medina, María Fernanda
;
Tacuri Campoverde, Johanna Priscila
2017
Evaluación de la calidad microbiológica de las ensaladas frescas vendidas en dos mercados de la ciudad de Cuenca y su asociación con los factores de riesgo para adquirir enfermedades transmitidas por alimentos
Rosales Medina, María Fernanda
;
Sempértegui Puente, Mario Alejandro
2015
Guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en plantas de los proyectos productivos apoyados por CELEC-EP
Rosales Medina, María Fernanda
;
Chimbo Sacoto, Verónica Alexandra
2016
Implementación de 5 “S” como herramienta de mejora continua de la calidad en el Laboratorio de Biotecnología de alimentos de la Facultad de Ciencia y Tecnología
Rosales Medina, María Fernanda
;
Arias Arpi, Mayra Angélica
2015
Implementación del programa de limpieza y desinfección del servicio de alimentación del Hospital José Carrasco Arteaga”
Rosales Medina, María Fernanda
;
Benítez Vidal, Mónica Karina
2016
Implementación del Programa de Prevención de Cuerpos Extraños en una Planta Procesadora de Bebidas
Rosales Medina, María Fernanda
;
Tapia Chica, Johanna Isabel
2015
Investigación de microorganismos patógenos en Salchicha tipo Frankfurt que se expenden en el mercado EL ARENAL de la ciudad de Cuenca
Rosales Medina, María Fernanda
;
Alejandro Becerra, Martha Alexandra
2015
Investigación y control de levaduras en una línea de producción de bebidas
Rosales Medina, María Fernanda
;
Cabrera Becerra, Diana
2011
Manual básico de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) aplicado al Area de Calidad de la Empresa CUENCA BOTTLING CO. C.A.
Rosales Medina, María Fernanda
;
Pozo A., Edgar Fabián
2018
Mejoramiento de la Calidad de la Leche de Pequeños Productores del Cantón Biblián
Rosales Medina, María Fernanda
;
Carrera Flores, María José
;
León Sacoto, Grace Jhuliza
2019
Meta-análisis de la prevalencia de Enterobacterias en diferentes tipos de alimentos
Rosales Medina, María Fernanda
;
Orellana Jara, Diana Lucía
2017
Plan de acción para el cumplimiento de la norma 21 CFR 120 HACCP para jugos de la FDA, para la empresa PROALVA, previo a la exportación de pulpas de fruta a los Estados Unidos
Rosales Medina, María Fernanda
;
Rodríguez Solano, Cristina Michelle
2016
Plan para la Importación de maquinaria para Empresas Públicas. Caso: Asfaltar EP.
Rosales Medina, María Fernanda
;
Vintimilla Crespo, Andrea Carolina
2018
Propuesta para la obtención de certificación ISO 9001:2015, como medio para la captación de pacientes jubilados extranjeros en la ciudad Cuenca Caso: CEDIPAR
Rosales Medina, María Fernanda
;
Tenorio Jara, Paúl Bernardo
2017
Resistencia a antibióticos de uso veterinario en Enterobacterias y Campylobacter aisladas de pollos faenados expendidos en el Mercado “El Arenal” de Cuenca
Rosales Medina, María Fernanda
;
Dota Cabrera, Carla Stefania