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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2025	Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos	Rosales Medina, María Fernanda; Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
2025	Estabilidad oxidativa de las grasas en papas fritas reducidas en acrilamida por procesos enzimáticos	Lazo Vélez, Marco Antonio; Astudillo Zúñiga, Ana Nicole
2025	Optimización de una cerveza con harina de plátano (Musa paradisiaca AAB)	Tinoco Alvear, Monica Lucia; Calle Maldonado, Kevin David
2025	Desarrollo de un recubrimiento comestible a partir de cáscaras de frutas para la conservación de la uvilla, (Physalis Peruviana L)	Caroca Caceres, Rodrigo Sebastián; Rodríguez Sanmartín, Keyla Dayanara
2025	Mejoramiento de textura y calidad sensorial de chorizo mediante la combinación de carne de res, proteína de soya y enzima transglutaminasa	Avilés González, Jonnatan Fernando; Escandón Abad, Karla Alejandra
2025	Perfil microbiológico y antibiograma en infecciones urinarias de pediátricos atendidos en el IESS Cuenca 2021-2022	Cedillo Villamagua, Carola Katherine; Mora Ortega, Christian Daniel
2025	Análisis de la gestión del currículo en el centro de educación inicial particular “Mi Génesis”	Huiracocha Tutiven, Martha Karina; Cevallos Urgilés, Gabriela Alexandra
2025	Implementación del componente territorial del Sistema de Información Local (SIL) en el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Azogues (GADMA)	Delgado Inga, Victor Omar; Carangui Carangui, Karen Patricia
2025	Modelo predictivo del valor comercial ofertado por m² en predios urbanos de Cuenca, Ecuador	Hermida Palacios, Carla Marcela; Sellers Walden, Chester Andrew; Monsalve Cazorla, Ana Paulina
2025	Arbitrabilidad de conflictos en materia laboral	Segarra Coello, Esteban Xavier; Mancino Malo, Francesca Beatrice
2025	Excepciones previas en el proceso de ejecución frente a la tutela judicial efectiva	Piedra Andrade, Xavier Olmedo; Sánchez Zambrano, José Santiago
2025	La desvinculación laboral de mujeres en período de lactancia y su conflictividad en el ámbito laboral ecuatoriano	Ochoa Rodríguez, Guillermo Alejandro; Muñoz Córdova, Camila Alejandra
2025	Los juicios de prescripción extraordinaria adquisitiva de dominio: el procedimiento administrativo en el GAD municipal de Azogues	Ochoa Rodríguez, Guillermo Alejandro; Guartán Andrade, Robert Henry
2025	La Competencia de los jueces de Unidad Judicial Penal, en razón de su materia, para conocer y resolver controversias de defensa al consumidor en Ecuador	López Quizhpi, Juan Carlos; Cueva Marín, Abraham Santiago
2025	La constitucionalidad de la terna de médicos especializada como elemento probatorio en los delitos de homicidio imprudente en el área de la salud	Abraldes, Sandro Fabio; Palacios Cárdenas, Eduardo Alberto
2025	El testimonio anticipado del coprocesado y los problemas procesales en torno a su práctica	Galarza Castro, Pablo Leoncio; Galarza Eras, Narcisa Elizabeth
2025	El formalismo en el sistema judicial ecuatoriano y su impacto en el proceso constitucional: Un enfoque en la acción de protección	López Hidalgo, Pablo Sebastián; Mulla Orellana, Johnny Freddy
2025	Impacto de la citación por la prensa en el derecho a la defensa del demandado en los procesos de prescripción	Piedra Andrade, Xavier Olmedo; Luna Ruiz, Mayra Patricia
2025	Prácticas de la enseñanza de lectura y escritura: entre el saber disciplinar e interdisciplinar. Un estudio de caso en el subnivel elemental de la Unidad Educativa Particular “Porvenir” de la Ciudad de Cuenca	Soto Sarango, Romel Virgilio; Parra Argudo, Katherine Graciela
2025	Prácticas de la enseñanza de lectura y escritura: entre el saber disciplinar e interdisciplinar. Un estudio de caso en el subnivel básica media de la Unidad Educativa Particular “Porvenir” de la Ciudad de Cuenca	Soto Sarango, Romel Virgilio; Idrovo Argudo, Katherine Alexandra